12月の桂さんちのお昼ごはん

皆様


ご無沙汰しております。


遅ればせながら、12月の桂さんちのお昼ごはんを紹介いたします^^

今月の「四季の桂」は、津久井在来大豆を使用した、こだわり湯豆腐です(^a^)

寒くなってきたこの季節、湯豆腐が心も身体も温めてくれます。

お刺身･佐島丼には、ちょくちょくウマヅラハギくんが登場しますよ＾＾

カワハギ科に属していて、馬面のため、ウマヅラハギです!!

結構、魚とか昆虫とかって容姿が名前になること多いですよね。

それって時に残酷ですよねorz

どうしよう、自分もヒト科ウオヅラビトとか呼ばれてたら・・・・

美味しく食べるからね、ウマヅラハギくん。

君の無念はウオヅラビトがよーくわかっているからね。

昭和初めにドイツから亡命してきた高名な建築家が、

「泣きたくなるほど美しい」

と絶賛した桂離宮を模したレストラン「桂」。

「泣きたくなるほど美味しい」

料理を、

「泣きたくなるほど壮観な」

景色を眺めながらお楽しみ下さい^^

「泣きたくなるようなネーミング」

のウマヅラハギくんも待ってマスッ!!

※仕入れの状況により、ウマヅラハギくんが登場しない

日がございます。

A.S